For den som foretrekker hvit jul(evin)…

Ikke alle vinelskere liker rødvin. Enkelte tåler det heller ikke. Men ikke fortvil; selv til julematen finnes det mer enn nok av muligheter for den som ønsker seg en hvit jul.

Les for eksempel hva aperitif.no foreslår:

Leter du etter et prisgunstig hvitvinsalternativ til julematen, er
Engel Pinot Blanc Vieilles Vignes 2014 
noe for deg. Den er fyldig med god konsentrasjon, veldig god frukt og noe sødme, og tilstrekkelig syrefriskhet.

hvit jul(evin)

Denne vinen finnes på basisutvalget og dermed mulig å kjøpe på mange polutsalg. Den koster 136 kroner.

Godt år for julematen

Den gode konsentrasjonen skyldes alderen på vinstokkene samt årgangens egenskaper. 2014 var et år med relativt lave temperaturer i Alsace. Det passer godt for en pinot blanc som lett kan bli lit fet og tung om den får for høy modning. Dermed har den fått ekstra friskhet i tillegg til fylden hvilket gjør at den passer ekstra godt til den norske julematen.

Denne vinen tåler både utviklete, røykte og  salte aromaer samtidig som at den også klarer seg gjennom fete retter.

Engel-familien er for øvrig økologisk sertifisert og følger biodynamiske prinsipper. Med sine 45 hektar er Engel største øko-produsent i Alsace.

Se hva annet denne familien lager

Kilde: aperitif.no